シェパードパイ

2011年11月15日 13:59

社長から北海道士幌町にある加納農場のジャガイモをいただきました！

男爵イモなので、マッシュポテトに最適♪
シェパードパイを作りました＾＾

イギリス、アイルランドの料理で、「シェパード」とは「羊飼い」の意味です。
パイとつきますが、パイ生地の代わりにマッシュポテトを使います。
味付けをしたひき肉の上にマッシュポテトをひいてオーブンで表面に焦げ目がついたらOK。カンタン、カンタン♪
レシピは色々ありますが、私は今回ひき肉とマッシュポテトの間にほうれん草をはさみ、上にチェダーチーズを乗せました。